Maison Blanche

Profilo dell'azienda

L'azienda Maison Blanche si estende su una superficie vitata di 40 ettari ed è situata nella denominazione Montagne Saint-Émilion. I vigneti sono piantati a Merlot e Cabernet Franc su terreni composti da argilla con tracce di calcare e crosta di ferro. Dal 2001 vengono applicati metodi biodinamici per stimolare la vita del suolo e le difese delle piante. Le uve vengono raccolte a mano e i vini sono prodotti senza l'uso di prodotti chimici di sintesi. Al centro della tenuta si trova un complesso edilizio storico che ospita vasche di fermentazione tradizionali, una grande cantina di barrique e una cantina sotterranea per le vecchie annate.