Le Volpi & Monte Fasolo

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Volpi & Monte Fasolo è stata fondata negli anni Sessanta sulla sommità del Monte Fasolo e rappresenta la più grande realtà vitivinicola privata dei Colli Euganei. La proprietà si estende per oltre 200 ettari, con 95 ettari vitati che vengono mappati tramite zonizzazione per abbinare ogni vitigno ai terreni più idonei. La filosofia produttiva si concentra sui vitigni autoctoni, sulla ricerca avanzata e su pratiche agricole sostenibili che vanno oltre i normali metodi biologici. L'intera gamma di vini è certificata biologica e vegana, a testimonianza di un forte impegno per la tutela ambientale e la salvaguardia dell'ecosistema.

L'azienda rifornisce horeca.