Le Sot de l'Ange

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Sot de l'Ange è stata fondata nel 2013 da Angélique e Quentin Bourse ad Azay-le-Rideau. La cantina opera secondo linee guida biologiche certificate e si affida a un approccio naturale per terreni, viti e vini. La conservazione della biodiversità e il lavoro di squadra sono al centro del sistema di produzione. Su terreni ricchi di storia, la selezione parcella per parcella produce vini bianchi precisi, rosé distintivi, rossi e vini spumanti naturali. Il portafoglio è regolarmente completato da originali concetti di cuvée nati da collaborazioni e incontri.