Le Sot de l'Ange

Présentation du domaine

Le domaine Le Sot de l'Ange a été fondé en 2013 par Angélique et Quentin Bourse à Azay-le-Rideau. Le domaine fonctionne selon des directives biologiques certifiées et s'appuie sur une approche naturelle des sols, des vignes et des vins. La préservation de la biodiversité et le travail d'équipe sont au cœur du système de production. Sur des sols riches en histoire, la sélection parcelle par parcelle donne des vins blancs précis, des rosés caractéristiques, des rouges et des vins effervescents naturels. La gamme est régulièrement complétée par des concepts de cuvées originaux nés de collaborations et de rencontres.