Hammer Wein Rust

Profilo dell'azienda

L'azienda biologica Hammer Wein Rust coltiva 4,7 ettari di vigneti intorno a Rust nel Burgenland. Gestita dalla famiglia, la cantina si è evoluta dalle vendite di uva dei nonni in un'attività di successo. I vigneti locali sono caratterizzati da terreni di ghiaia e calcare, che offrono condizioni ideali per vitigni come Chardonnay, Pinot Gris, Merlot, Blaufränkisch e Ruster Ausbruch. La viticoltura si basa sul lavoro manuale, mentre le pratiche di cantina privilegiano il minimo intervento, la fermentazione spontanea e l'assenza di agenti chiarificanti. I vini sono distribuiti tramite rivenditori specializzati in Austria, Germania e Svizzera.

L'azienda rifornisce dettaglio. Esporta tra l'altro in Germania e Svizzera.