Fink

Profilo dell'azienda

Situata a Höbenbach, nel Kremstal meridionale, l'azienda Fink è gestita come impresa familiare giunta ormai alla terza generazione. Oggi Wolfgang Fink e sua madre Regina lavorano fianco a fianco come un team che abbraccia due generazioni. Un focus centrale del loro lavoro è la sostenibilità, motivo per cui gran parte dei lavori in vigna viene svolta deliberatamente a mano per proteggere la vita del suolo. Inoltre, le uve vengono raccolte interamente a mano nei singoli vigneti. La costruzione di una nuova cantina nel 2018 ha permesso di combinare metodi di lavorazione tradizionali con la moderna tecnologia di cantina per produrre vini che riflettono sia l'origine che la firma.

La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Zweigelt.