Domaine des Claires - Guillon Thierry & Jonathan

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine des Claires - Guillon Thierry & Jonathan befindet sich auf den Hängen, die zur Seudre abfallen. Die Böden des Betriebes bestehen aus kreidigem Kalkstein, kühleren Tonböden sowie sandigen, nährstoffarmen Flächen. Das Rebsortiment umfasst Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Cabernet franc. Die Rebflächen dienen der Produktion von Cognac, Pineau des Charentes sowie regionalen Weinen. Die Bewirtschaftung stützt sich auf traditionelle Schnittmethoden wie Guyot Poussard und den doppelten Guyot-Schnitt.