Domaine Alain Cailbourdin

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Alain Cailbourdin è stata fondata nel 1980 da Alain Caïlbourdin e si trova nella regione vinicola di Pouilly-Fumé, lungo la Loira. La proprietà si estende su 20 ettari di vigneti situati su pendii calcarei esposti a sud-ovest, che offrono un terroir ideale per la coltivazione del Sauvignon. I vigneti sono costituiti per metà da vecchie vigne di età compresa tra 40 e 70 anni e per l'altra metà da ceppi reimpiantati a partire dal 1980. Le diverse parcelle collinari vengono vinificate separatamente per produrre quattro distinte cuvée di Pouilly-Fumé, ciascuna caratterizzata da un proprio profilo minerale e aromatico.