Costa Arènte

Profilo dell'azienda

L'azienda Costa Arènte si trova a Grezzana nel cuore della Valpantena e condivide una storia profondamente radicata nel paesaggio agricolo locale. Situata in collina a 250 metri di altitudine, la proprietà si estende su 35 ettari in totale, di cui 17 ettari dedicati ai vigneti. L'azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni tra cui Corvina, Corvinone e Rondinella utilizzando i sistemi di allevamento a Pergola Veronese e Guyot. La vendemmia e la selezione delle uve sono eseguite interamente a mano, seguendo un modello di produzione a ciclo chiuso in cui tutte le fasi, dalla vendemmia all'imbottigliamento, avvengono all'interno della tenuta. Per la produzione di vini strutturati come l'Amarone, la cantina si avvale di un fruttaio dedicato all'appassimento delle uve e di un'innovativa barricaia per la maturazione.