Costa Arènte

Présentation du domaine

Le domaine Costa Arènte est situé à Grezzana au cœur du Valpantena et partage une histoire profondément ancrée dans le paysage agricole local. Située sur une colline à 250 mètres d'altitude, la propriété s'étend sur 35 hectares au total, dont 17 hectares de vignes. Le domaine cultive exclusivement des cépages autochtones tels que le Corvina, le Corvinone et le Rondinella en utilisant les modes de conduite de la Pergola Veronese et du Guyot. Les vendanges et la sélection des raisins sont entièrement réalisées à la main, selon un modèle de production en circuit fermé où toutes les étapes, de la récolte à la mise en bouteille, se déroulent au sein du domaine. Pour la production de vins charpentés comme l'Amarone, la cave dispose d'un fruitier dédié au flétrissement des raisins ainsi que d'un chai à barriques innovant pour l'élevage.