Profilo dell'azienda
L'azienda Cognard Vignerons è una cantina a conduzione familiare fondata nel 1973 da Lydie e Max Cognard e oggi gestita da Estelle Cognard. La proprietà si estende su 15 ettari di vigneti nelle denominazioni Bourgueil e Saint Nicolas de Bourgueil, dove il Cabernet Franc è coltivato come unico vitigno. La cantina pratica la lavorazione meccanica al 100% del suolo e ha ricevuto la certificazione biologica ufficiale nel 2020. Nel corso dei decenni, le infrastrutture sono state continuamente sviluppate, inclusa la costruzione di una cantina climatizzata e l'installazione di vasche in acciaio inossidabile a temperatura controllata.
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- Superficie vitata
- 15 ha
- Fondazione
- 1973
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Vini
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