Profilo dell'azienda
L'azienda Cave Émile Balland è stata fondata nel 2000 da Émile Balland, proveniente da una lunga stirpe di viticoltori. La cantina coltiva una superficie vitata di circa 8,5 ettari nelle denominazioni Coteaux du Giennois e Sancerre. La gestione dei vigneti segue pratiche ragionate, compreso l'uso sperimentale della trazione animale su una piccola parte della tenuta. In cantina, la vinificazione punta a un intervento minimo per lavorare al meglio uve sane al grado di maturazione desiderato. Le cuvée risultanti riflettono i distinti stili delle rispettive origini.
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- Superficie vitata
- 8,5 ha
- Fondazione
- 2000
- Lingue
- francese
Vini
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