Profilo dell'azienda
L'azienda Castello di Selvole è situata tra le colline del Chianti Classico in Toscana e vanta una storia medievale. La proprietà è stata acquistata nel 1999 da Guido e Nobuko Busetto, entrambi con un percorso di studi presso l'Istituto di Enologia dell'Università di Bordeaux in Francia. Su 16 ettari di vigneti si coltivano vitigni come Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La cantina produce circa 80.000 bottiglie di vino all'anno, ponendo una forte attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità.
La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Merlot e Cabernet Franc.
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- Superficie vitata
- 16 ha
- Bottiglie/anno
- 80.000
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (6)
Castello di Selvole
Barullo IGT
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigni
- Merlot, Cabernet, Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
Un sapiente assemblaggio di Merlot, Cabernet e Cabernet Franc dà il Barullo, taglio bordolese ma Toscano nel profondo dell’animo.
Castello di Selvole
Chianti Classico
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipo di vino
- Rosso · Linea Chianti Classico
Un Chianti Classico che più classico non si può, con tutta l’intensità olfattiva e colorante di un grande vino. Abbiamo scelto 100% uve Sangiovese per valorizzare al meglio il territorio
Castello di Selvole
Frescolaia IGT
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigni
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
Un ponte fra la tradizione e l’innovazione: 50% di Sangiovese che racchiude tutta la conoscenza del Chianti Classico, arricchito con Merlot e Cabernet Franc per una complessità unica.
Castello di Selvole
Cabernet Franc IGT
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
Barbatelle francesi piantate ad altissima densità per un Cabernet Franc di intensità e forza non comune.
Castello di Selvole
Chianti Classico Riserva
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva · Linea Chianti Classico
La Riserva è su un registro sofisticato, con leggero sentore di legno, profumi e colori concentrati e complessi.
Castello di Selvole
Merlot Toscano IGT
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigni
- Merlot
- Tipo di vino
- Rosso
Un vitigno francese lavorato da mani toscane dona un vino con un corpo intenso e profumato.
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