Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodegas y Viñedos Tábula, S.L. è stata fondata nel 2002 su iniziativa di un gruppo di soci e dell'imprenditore Jose Luis Muñoz nella regione Ribera del Duero. La cantina gestisce cento ettari di vigneti di proprietà distribuiti in località come Olivares de Duero e Roa. La filosofia si concentra sulla gestione dei vigneti con una forte enfasi sul terroir, caratterizzata dalla vendemmia manuale in piccole cassette. La vinificazione in cantina prevede un rigoroso processo di selezione delle uve in più fasi, metodi artigianali e l'affinamento in botti di legno e serbatoi di acciaio inox. Il portfolio sotto la denominazione Ribera del Duero è costituito da vini dallo stile moderno.

La directory eno registra 5 vini.