Bodegas Benito González

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodegas Benito González gestisce oltre 600 ettari di vigneti situati nella regione di La Manchuela. La viticoltura viene condotta esclusivamente in regime di agricoltura secca secondo metodi biologici, senza l'uso di fitofarmaci di sintesi o diserbanti. I vigneti sono piantati con varietà a bacca rossa come Bobal, Tempranillo, Graciano, Garnacha, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, oltre a varietà a bacca bianca tra cui Verdejo, Moscatel de Alejandría e Macabeo. La moderna tecnologia della cantina comprende vasche in acciaio inossidabile, fermentazione a temperatura controllata e torchi pneumatici per la lavorazione delle uve provenienti sia dai propri vigneti sia da altri viticoltori locali. Una piccola percentuale della produzione annuale viene imbottigliata e commercializzata con il marchio Hibeta, mentre la maggior parte viene venduta sfusa.

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