Bodegas Benito González

Présentation du domaine

Le domaine Bodegas Benito González exploite plus de 600 hectares de vignes situés dans la région de La Manchuela. La viticulture est menée exclusivement en culture sèche selon des méthodes biologiques, sans produits phytosanitaires de synthèse ni herbicides. Le vignoble est planté de cépages rouges tels que Bobal, Tempranillo, Graciano, Garnacha, Syrah, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ainsi que de cépages blancs comprenant Verdejo, Moscatel de Alejandría et Macabeo. La technologie moderne de la cave comprend des cuves en acier inoxydable, une fermentation thermorégulée et des pressoirs pneumatiques pour transformer les raisins issus de leurs propres vignes et d'autres vignerons locaux. Un faible pourcentage de la production annuelle est mis en bouteille et commercialisé sous la marque Hibeta, tandis que la majeure partie est vendue en vrac.

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