Bodega Edra

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodega Edra si trova nella località di Ayerbe, nei Prepirinei di Huesca, in Spagna, all'interno dell'indicazione geografica protetta Ribera del Gállego. Su terreni argilloso-calcarei ben drenati, la cantina coltiva vigneti fittamente piantati con varietà di uve come Syrah, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Viognier e Parraleta. La coltivazione viene condotta nel rispetto della natura, supportata da pratiche manuali di gestione del vigneto tra cui la potatura e la sfogliatura. La vendemmia viene effettuata a mano durante le prime ore del mattino. In cantina, il team si affida a una vinificazione delicata e a basso intervento e a un metodo di degustazione sensoriale durante tutto il processo di invecchiamento.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Syrah e Viognier.