Wieserwein

Présentation du domaine

Le domaine Wieserwein est dirigé par Susanne et Sascha Wieser, qui, après leurs débuts en Styrie méridionale, ont transféré leur centre de vie à Fels am Wagram en 2009. La cave cultive divers vignobles des environs avec des cépages tels que le Grüner Veltliner, le Roter Veltliner, le Pinot Blanc, le Müller-Thurgau, le Blauburger et le Zweigelt. Le travail agricole repose sur le travail manuel et l'équilibre écologique en harmonie avec la nature. En cave, le processus de vinification met l'accent sur la fermentation spontanée et une filtration tardive uniquement lors de la mise en bouteille. En plus de la viticulture, la propriété exploite une taverne à vin traditionnelle et produit diverses eaux-de-vie.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Zweigelt.