Weingut Uwe Baumgartner

Présentation du domaine

Le domaine Uwe Baumgartner est une exploitation viticole familiale à temps plein située dans le village vinicole d'Oberbergen, au cœur de la région du Kaiserstuhl. Lors de la vinification, le domaine accorde une grande importance à des méthodes douces afin de permettre à chaque millésime de développer son propre caractère. Les vins secs sont entièrement fermentés et non sucrés, tandis que les vins rouges sont fermentés traditionnellement sur les peaux et élevés en fûts de bois. L'assortiment est complété par des eaux-de-vie et des liqueurs produites régionalement à partir de fruits parfaitement mûrs.