Weingut Markus Hensler

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Markus Hensler est une exploitation familiale de troisième génération située à Briedel, sur la Moselle. Sur une superficie de vignobles de 1,9 hectare, le domaine cultive des coteaux escarpés tels que Briedeler Herzchen, Zeller Schwarze Katz, Pündericher Goldlay et Briedeler Weißerberg. L'encépagement se compose principalement de Riesling et de Pinot Noir, ainsi que de parts de Pinot Gris, de Bacchus et de Dakapo. La gestion des vignes repose sur un travail manuel assorti d'une inspection rigoureuse des raisins et d'un pressurage délicat. En cave, les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier inoxydable modernes avec un contact prolongé sur lies, tandis que les vins rouges mûrissent en fûts de barrique.