Weingut Kehrt

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Kehrt est situé à Winden, dans le sud du Palatinat, et est géré par des générations familiales. Exploité à l'origine comme une ferme mixte avec élevage et agriculture, l'accent a été mis entièrement sur la viticulture et la commercialisation directe du vin en bouteille au cours des trente dernières années. Dans le vignoble, le domaine s'appuie sur un travail manuel intensif avec une taille axée sur la qualité, un soin attentif des vignes, une réduction des rendements et une récolte tardive. Les vins blancs sont produits par une récolte douce et une lente fermentation pour préserver les arômes, tandis que les vins rouges subissent une longue fermentation pelliculaire traditionnelle avant d'être élevés dans des foudres en bois et des cuves en acier inoxydable.