Weingut Kehrt

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Kehrt se encuentra en Winden, en el sur del Palatinado, y está gestionada por generaciones familiares. Originalmente operada como una granja mixta con ganadería y agricultura, en los últimos treinta años el enfoque se ha trasladado por completo a la viticultura y a la comercialización directa de vino embotellado. En el viñedo, la bodega apuesta por un intenso trabajo manual con una poda orientada a la calidad, un cuidado esmerado de las cepas, reducción de rendimientos y vendimia tardía. Los vinos blancos se elaboran mediante una cosecha suave y una fermentación lenta para preservar los aromas, mientras que los vinos tintos se someten a una larga fermentación tradicional en los hollejos antes de su crianza en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable.