Weingut Gundolf

Présentation du domaine

Le domaine Gundolf a été fondé en 2022 par Katherine et Carole à Enzersfeld dans la région du Weinviertel. Les fondatrices ne disposent d'aucun terrain hérité ni de tradition familiale dans la viticulture. Des vins bénéficiant de l'appellation Weinviertel DAC sont produits par une culture biodynamique avec un minimum d'interventions. Les vignes sont travaillées manuellement dans le respect de la nature vivante. Les opérations sont menées de manière durable, en répondant avec humilité aux caractéristiques de chaque millésime.