Wagner

Présentation du domaine

Le domaine Wagner est une entreprise familiale traditionnelle située dans la région du Weinviertel, en Basse-Autriche, où plusieurs générations travaillent ensemble. La base de leurs vins repose sur des vignes soigneusement entretenues, dotées d'une gestion précise du feuillage et d'une réduction ciblée des rendements. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main afin de garantir que seuls des raisins de la plus haute qualité soient transformés. En cave, les raisins subissent une macération pelliculaire réfrigérée ainsi qu'un pressurage des plus délicats. L'élevage se déroule dans des cuves en acier inoxydable ultramodernes et dans de grands foudres de chêne traditionnels, soutenus par un long repos sur lies fines.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Zweigelt et Grüner Veltliner.