Vinarija Ivanović

Présentation du domaine

Le domaine Vinarija Ivanović est situé dans la région de Župa, un petit bassin bordé par les monts Goč, Kopaonik et Željin. Fondée en 2002, la cave est issue d'un partenariat entre trois amis originaires de France et d'Italie et un partenaire serbe, avec l'objectif d'allier la culture viticole bourguignonne aux traditions séculaires de la région. La production suit des méthodes traditionnelles avec un minimum d'interventions dans les processus naturels lors de la transformation du raisin et de la fermentation du moût. L'assortiment comprend des vins tels que Tamjanika et Prokupac, qui ont été récompensés lors de concours internationaux.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Tamjanika et Prokupac.