Thomas Windholz

Présentation du domaine

Le domaine Thomas Windholz à Bruck an der Leitha exploite une surface de vignes de 2,3 hectares dans les régions viticoles de Carnuntum et Burgenland. Dirigé en première génération par Thomas Windholz, qui a appris la viticulture auprès de son grand-père et a fondé son propre domaine en 2013, l'établissement bénéficie du soutien de la famille et mise sur une méthode de travail certifiée biologique depuis 2021 ainsi que sur une vinification douce par gravité. Les vignes de Deutsche Sätze et Ungerberg produisent des vins blancs classiques, des vins rosés et des vins rouges puissants. Les cépages cultivés comprennent notamment le Veltliner, le Gemischter Satz, le Zweigelt, le Merlot, le Chardonnay et le Muskateller.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Gemischter Satz. Le domaine fournit cHR / Horeca.