Tenuta Sant'Aquilina

Présentation du domaine

Le domaine Tenuta Sant'Aquilina s'étend sur 46 hectares en Émilie-Romagne, cultivant des cépages tels que le Sangiovese, le Bombino bianco et le Grechetto gentile. Les vignes sont situées sur des sols limono-argileux le long de pentes douces orientées du sud-est au nord-ouest. Les modes de conduite en cordon et en Guyot sont utilisés avec des limitations strictes des rendements par cep. Outre la viticulture, le domaine produit de l'huile d'olive et cultive des céréales et des légumineuses pour favoriser la biodiversité locale. Une caractéristique notable de l'exploitation est le vieillissement de vins effervescents à l'intérieur d'une grotte historique située dans le village de Santarcangelo di Romagna.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Bombino Bianco et Grechetto Gentile.