Tenuta La Viola

Présentation du domaine

La famille Gabellini a acquis les terres avec des vignes à Bertinoro en 1962 et exploite le domaine Tenuta La Viola depuis lors. La superficie du vignoble couvre environ douze hectares, cultivant principalement les cépages indigènes Sangiovese et Albana. Le domaine pratique une agriculture biologique certifiée depuis 1999 et a introduit des méthodes de culture biodynamique en 2018, toute la gestion des vignes et les vendanges étant réalisées entièrement à la main. En cave, la vinification repose sur des fermentations spontanées avec des levures indigènes, un élevage sur lies fines dans de grands foudres en bois et des cuves en béton, ainsi que des expérimentations occasionnelles en amphores. La production annuelle moyenne est d'environ 50 000 bouteilles.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Sangiovese et Albana. Le domaine fournit détaillants.