Szalay

Présentation du domaine

Le domaine Szalay est une exploitation familiale traditionnelle située à Mönchhof, l'une des plus anciennes communes viticoles d'Autriche, et est aujourd'hui géré à la quatrième génération. Sur une superficie de vignes consciemment réduite à quatre hectares, des vins rouges et blancs expressifs sont produits dans le climat pannonien autour du lac de Neusiedl. L'encépagement comprend le Zweigelt, le St. Laurent, le Blaufränkisch, le Grüner Veltliner, le Pinot Blanc et le Scheurebe. Le domaine mise sur le travail manuel, une gestion minutieuse des vignes en harmonie avec la nature et un accent clair sur la qualité plutôt que sur la quantité. En plus de la viticulture, la famille gère un wine tavern traditionnel et propose la vente directe à la ferme.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Zweigelt et St. Laurent. Le domaine fournit cHR / Horeca.