Subida di Monte

Présentation du domaine

Le domaine Subida di Monte est situé au cœur du Collio à Cormòns et s'inscrit dans une histoire qui a débuté dans les années 1970. Les vignobles s'étendent sur neuf hectares dans un site vallonné, entourés d'une forêt de châtaigniers et d'acacias. L'exploitation est gérée par la famille Scarpa aux côtés d'Andrea Antonutti et de l'œnologue Marinka Polencic. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main avec un engagement fort pour la protection de l'environnement et de la biodiversité. En cave, la vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable ou dans des fûts en bois selon le style du vin.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Friulano et Sauvignon Blanc.