Schirnhofer

Présentation du domaine

Le domaine Schirnhofer est situé dans les collines ondoyantes le long de la Route romaine du vin en Styrie et est géré par Johannes, Margarethe et leur fils Markus dans la tradition familiale. L'entreprise s'appuie sur une longue histoire qui a débuté à l'origine par l'agriculture et une petite auberge. Le portefeuille comprend divers vins blancs et rouges tels que Welschriesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muskateller, Pinot Gris et Blauer Zweigelt. Dans la cave à vin, des méthodes telles que l'élevage réductif, la fermentation en cuve en acier et l'élevage en fûts de chêne sont appliquées. En plus de la vinification, la famille gère une taverne traditionnelle proposant une cuisine régionale ainsi que des appartements de vacances.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Welschriesling et Sauvignon Blanc.