Ronchi di Castelluccio

Présentation du domaine

Le domaine Ronchi di Castelluccio a été fondé en 1974 sur les pentes boisées de Modigliana en tant que projet pionnier de qualité dans la région Émilie-Romagne. Depuis 2020, la cave est dirigée par les frères Rametta, qui ont fait revivre la vision initiale consistant à vinifier séparément chaque vignoble individuel, appelé ronco. Les vignes sont plantées de Sangiovese, de Sauvignon Blanc et de Cabernet Sauvignon, cultivés grâce à un travail manuel méticuleux et à des méthodes d'agriculture biologique. En cave, la production repose sur des micro-vinifications séparées, un élevage en fûts de chêne et un vieillissement prolongé en bouteille. La gamme comprend des crus complexes et des vins marqués par leur terroir, conçus pour une longévité exceptionnelle.