Roccat

Présentation du domaine

Le domaine Roccat situé à Valdobbiadene est géré comme une entreprise familiale et tire ses origines de 1929 lorsque la famille Codello a établi son domaine dans la zone actuelle. S'étendant sur dix hectares de vignes, le domaine produit des vins sous les appellations Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et Valdobbiadene DOCG. Les opérations impliquent un soin méticuleux de la vigne ainsi qu'une récolte manuelle et une sélection rigoureuse des raisins dédiés à la production de vins effervescents. Le style de vinification met l'accent sur les méthodes traditionnelles telles que la fermentation naturelle en bouteille pour des styles spumante et frizzante distincts. Les ventes sont menées directement depuis le domaine, qui propose également des expériences d'hospitalité au cœur de la région.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Glera et Chardonnay. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.