Plenér

Présentation du domaine

Le domaine Plenér pratique la viticulture biologique sur les coteaux calcaires de la région de Pálava en Morava ainsi que dans les communes environnantes telles que Pavlov et Klentnice. Le portefeuille comprend du Welschriesling, du Blaufränkisch, du Sylvaner, du Riesling et des cépages bourguignons, qui servent à produire des vins traditionnels et des assemblages de vignes. Le domaine met l'accent sur une approche respectueuse de la nature, combinant des vignes plus anciennes plantées vers l'an 2000 avec de nouvelles plantations. Les vins subissent une fermentation spontanée avec un minimum d'intervention et sont mis en bouteille non filtrés avec de faibles ajouts de soufre.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Ryzlink Vlašský et Blaufränkisch.