Pension Günther Scholtes

Présentation du domaine

Le domaine Pension Günther Scholtes, situé dans le village viticole de Leiwen dans la région de la Moyenne Moselle, a été fondé en 1959 par Bernhard et Hildegard Scholtes. Depuis 1993, le maître vigneron Günther Scholtes dirige l'exploitation familiale à la troisième génération, tandis que son épouse gère la maison d'hôtes. Les vignobles comprennent environ quarante parcelles, avec un accent principal sur le Riesling, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Les sites notables du domaine incluent le Leiwener Laurentiuslay et le Leiwener Klostergarten. La méthode de production artisanale associe des techniques traditionnelles à une technologie de cave moderne pour créer des vins de domaine pleins de caractère.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Blanc.