Orkoli Winery

Présentation du domaine

Le domaine Orkoli Winery a été fondé en Géorgie en 2017 par deux passionnés, Giorgi Gegelia et Bagrat Gakharia. Basé à Mukhuri dans la région de Samegrelo, le domaine se concentre sur la culture de cépages occidentaux rares tels que le Tsolikouri, le Krakhuna, l'Otskhanuri Sapere et l'Ojaleshi. Pour la vinification, l'équipe associe les traditions vinicoles régionales traditionnelles utilisant des qvevris aux méthodes européennes classiques. Par cette approche, la cave vise à libérer tout le potentiel de ces cépages locaux tout en préservant le patrimoine de la vinification géorgienne.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Tsolikouri et Otskhanuri Sapere.