Musto Carmelitano

Présentation du domaine

Le domaine Musto Carmelitano à Maschito, en Basilicate, est une exploitation familiale de troisième génération, dirigée depuis 2005 par Elisabetta et Luigi. Le domaine s'étend sur 13 hectares, dont quatre cultivés en agriculture biologique avec des raisins Aglianico del Vulture pour l'appellation DOC. La vinification est naturelle, comprenant des vendanges manuelles, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence d'interventions chimiques. La cave moderne située au centre du village abrite des cuves en acier inoxydable et en béton, ainsi qu'un chai à barriques pour l'élevage. Chaque étape de la production est personnellement supervisée par les propriétaires avec le soutien de l'œnologue Sebastiano Fortunato.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Aglianico et Muscat.