Les Vignes de Paradis

Présentation du domaine

Le domaine familial Les Vignes de Paradis a été fondé en 2008 lorsque la cave a repris des parcelles de vignes à Ballaison, en Haute-Savoie. La viticulture est menée selon des principes biodynamiques avec une approche naturelle et artisanale. Le portefeuille comprend le cépage Pinot Gris ainsi que diverses cuvées rouges et blanches telles que Quintessence. Le processus de vinification se déroule sans artifice afin d'exprimer la richesse du terroir alpin. En plus de la vinification, la propriété exploite un bar à vin situé directement au cœur des vignes.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Pinot Gris.