Larsen Cognac

Présentation du domaine

La maison Larsen Cognac a été fondée en 1926 par Jens Reidar Larsen, qui a quitté sa ville natale de Tromsø en Norvège pour la région de Cognac. La production repose sur une double distillation des vins sans lies afin de préserver les arômes fruités d'origine et la finesse des eaux-de-vie. Pour l'élevage, l'entreprise utilise des fûts façonnés dans du chêne à grain fin provenant de la forêt de Tronçais avec une chauffe très légère. Le maître assembleur David Croizet poursuit cette tradition en privilégiant le fruit, la pureté et l'élégance lors de l'assemblage des différents spiritueux. Le portefeuille comprend des cognacs dédiés à ce style caractéristique.

L'annuaire eno recense 4 vins.