I Custodi delle Vigne Dell Etna

Présentation du domaine

Le domaine I Custodi delle Vigne Dell Etna est situé à Catane, en Sicile, et se consacre à la préservation du territoire local et des traditions viticoles ancestrales sur le mont Etna. Les vins naissent sous l'influence du volcan, façonnés par des sols de lave riches en minéraux et des conditions climatiques extrêmes caractérisées par des hivers rigoureux et la chaleur estivale. Grâce à un travail manuel intensif et au respect de la nature, les vigne luttent pour leur survie dans cet environnement aride. Il en résulte des vins de caractère, expression directe du paysage volcanique unique et de son microclimat spécifique.