Haider

Présentation du domaine

Le domaine biodynamique BioDyn Weinhof Haider est situé à Apetlon, au cœur de la région du Seewinkel, à l'est du lac de Neusiedl. Le domaine travaille strictement selon les directives Demeter et ne cultive exclusivement que des cépages autochtones dans ses vignobles. En cave, la fermentation spontanée et des méthodes de vinification naturelles donnent des vins naturels authentiques, des vins blancs, des vins rouges et des vins doux riches. Le portefeuille présente des vins rouges caractéristiques tels que le Blaufränkisch et le Zweigelt aux côtés de diverses autres expressions. La famille Haider gère la ferme avec des animaux et accueille régulièrement des invités pour des dégustations dans une atmosphère détendue.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Pinot Blanc et Zweigelt.