Domaine du Chaillot

Présentation du domaine

Fondé en 1993 par Pierre Picot, le domaine Domaine du Chaillot cultive six hectares de vignes au cœur du Berry. Situé sur un terroir unique de micaschistes et de roches sédimentaires, le domaine se consacre à la culture de cépages rares et ancestraux tels que le Tressailler et de vieilles vignes de Gamay. La viticulture est pratiquée selon des méthodes raisonnées en prêtant attention aux cycles lunaires et au sol. Un travail manuel méticuleux, des vendiges à la mise en bouteille, donne naissance à des vins de caractère issus des appellations Châteaumeillant et Val de Loire IGP.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Gamay et Chardonnay.