DeFratta

Présentation du domaine

Le domaine DeFratta a été fondé en 2022 au cœur de l'Istrie à Tar, issu d'un lien générationnel avec la culture de la vigne et de l'olivier. Le domaine comprend ses propres vignobles, des oliveraies sur de la terre rouge istrienne et une cave dédiée. L'accent est mis sur le terroir, la pureté variétale, la précision et des vins caractérisés par une forte personnalité. Le domaine associe des fondements traditionnels à une approche contemporaine de la vinification. Outre les vins, le domaine produit également des huiles d'olive extra vierges pressées à froid.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Malvasia et Merlot.