Présentation du domaine
Le domaine Colle Cerè est situé à Cerè, au milieu des collines verdoyantes du Valpolicella, et fonctionne comme une cave familiale dirigée par Cesare Righetti. Son intérêt pour le vin et son dévouement envers les cépages locaux lui ont été transmis par son père, Antonio. Les techniques de vinification traditionnelles, y compris les méthodes classiques de séchage et de traitement des raisins, continuent d'être maintenues parallèlement à l'évolution technologique. La philosophie fondamentale de la famille Righetti se concentre sur la valorisation des cépages locaux et les valeurs de la famille Righetti.
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Vins
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