Château Les Chaumes

Présentation du domaine

Le domaine Château Les Chaumes est situé à Fours sur les coteaux argilo-calcaires surplombant l'estuaire de la Gironde sur la rive droite, avec une activité viticole documentée dès 1833. La propriété s'étend sur environ 23 hectares de vignes dans la région du Blayais, cultivant les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Robert Parmentier a acquis le domaine en 1965, qui est actuellement dirigé par Falcon Alxas, combinant un savoir-faire traditionnel et des techniques de vinification modernes. La vinification s'effectue en utilisant une combinaison de fûts de chêne, de cuves en béton et de cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit. Fonctionnant selon des pratiques durables et raisonnées, le domaine accueille les visites et les dégustations toute l'année.

L'annuaire eno recense un vin. Le domaine fournit cHR / Horeca.