Château Le Noble

Présentation du domaine

Le domaine Château Le Noble est situé à Saint Germain du Puch entre Bordeaux et Saint Emilion sur la rive gauche de la Dordogne. La propriété comprend onze hectares de vignes orientées au sud sur des sols argilo-calcaires avec des croupes de grappes. Les cépages cultivés comprennent le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges et rosés, ainsi que le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle pour les blancs. Cultivé en agriculture biologique, le domaine accorde une grande importance à la mise en valeur des sols par des labours légers et un enrichissement naturel. Thomas Bonnefon dirige l'exploitation avec sa famille et une équipe permanente.