Chateau Lassalle

Présentation du domaine

Le domaine Château Lassalle est une exploitation familiale située à Labrede, à Bordeaux, gérée par la famille Labbé-Lalanne depuis huit générations et dirigée par Fabien Lalanne depuis 2005. Le vignoble de 16,5 hectares s'étend sur deux îlots entre La Brède et Saint-Selve, présentant des sols de graves, de quartz, de silex, d'argilo-calcaire et de sable. Les cépages rouges comprennent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, tandis que le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle sont cultivés pour les vins blancs. La vinification se déroule dans un chai moderne équipé de cuves thermorégulées, de cuves en ciment et de fûts de chêne français, complétée par des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement.

L'annuaire eno recense 8 vins. Le domaine fournit détaillants.