Cérvoles Celler

Présentation du domaine

Le domaine Cérvoles Celler a été fondé en 1997 par Tomàs Cusiné à la Pobla de Cérvoles en tant que projet pionnier de viticulture de montagne en Catalogne. Le domaine est situé au sein de l'appellation Costers del Segre à une altitude de 700 mètres dans la sous-zone de Les Garrigues. La cave associe des technologies œnologiques modernes à une intervention minimale, en utilisant un système de pressurage doux et des fûts de chêne français pour l'élevage. L'objectif primordial est de produire des vins de domaine de haute qualité qui reflètent de manière authentique le terroir et le paysage locaux.