Carpate Diem

Présentation du domaine

Le domaine Carpate Diem est situé à Šenkvice et est géré par deux beaux-frères, Peter et Daniel. La cave cultive 13 hectares de vignes propres dans les Petites Carpates et travaille selon les directives de l'agriculture biologique. Le répertoire de cépages comprend entre autres Tramín červený, Pálava, Devín, Veltlínske zelené et Frankovka Modrá. La gamme de produits comprend également des vins certifiés à faible teneur en histamine. En 2016, le domaine s'est installé dans les locaux d'un ancien entrepôt de fruits et légumes conçu par l'architecte Emil Belluš.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Gewürztraminer et Pálava.