Cantina Sociale Due Torri

Présentation du domaine

Le domaine Cantina Sociale Due Torri a été fondé en 1947 à Montecchio Emilia et s'est développé au fil des décennies grâce à plusieurs fusions. La coopérative vinifie les raisins fournis par ses membres et provenant des collines et des plaines de la vallée de l'Enza. Les sols argileux et pierreux conviennent parfaitement à la culture de cépages traditionnels tels que le Lambrusco, la Malvasia, le Spergola et le Fortana. Ces raisins donnent naissance à des vins frais, fruités et pétillants qui reflètent la tradition locale. L'exploitation associe des techniques de production modernes au respect du patrimoine régional.